Mówią o nim… nie lubię go, nie smakuje mi, jestem uczulony. Chociaż zdarza się, że seler jest nielubianym warzywem, to jednak jest ważnym elementów tak zwanej „włoszczyzny”. Nie wyobrażam sobie gotowania zupy bez selera, który nadaje specyficzny smak i … Dalej…
Czarny bez rośnie dziko przy łąkach, polach i lasach. Jest doskonałym surowcem leczniczym i kosmetycznym. Kwiaty zbiera się od maja do lipca, powiązane suszymy podwieszone w ciepłym, przewiewnym miejscu, bądź w piekarniku przy otwartych drzwiczkach w temperaturze 40 stopni. … Dalej…
Cebularz jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych Lubelszczyzny. Jako pierwsi zaczęli wypiekać cebularze Żydzi z lubelskiego starego Miasta już w XIX wieku. Był popularny w okresie w międzywojennym (1919-1939), dzięki przystępnej cenie i walorom smakowym. Cechą charakterystyczną tego … Dalej…
We wrześniu marchewka smakuje doskonale. Jest już odpowiednio wyrośnięta, krucha i soczysta. Z marchewki można przygotować wiele wspaniałych dań, również takich mniej spotykanych. Proponujemy dzisiaj marchewkę wykorzystać do ciasta. Nasze mamy i babcie takie ciasto piekły na co dzień. Najczęściej … Dalej…