Spaghetti z dyni

with 2 komentarze

    Składniki: * Połowę średniej dyni – gatunek piżmowa około 300- 400g * 5 łyżek masła (może być olej- lepiej smakuje z masłem) * 3 cebulki szalotki * 250 g pieczarek *1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej *gałązka rozmarynu (może … Dalej…

Sernik z dynią

with Brak komentarzy

Składniki 350 g pieczonej dyni – około 2 szklanki 1 kg zmielonego twarogu 250 mascarpone drobno starta skórka z 1 pomarańczy 200 g cukru 1 cukier wanilinowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi) 1 budyń wanilinowy 3 jajka Polewa 50 g … Dalej…

Jesień – czyli czas na dynię

with Brak komentarzy

  Od jakiegoś czasu dynia króluje w okresie jesiennym na naszym rynku. To uniwersalne warzywo o wszechstronnym wykorzystaniu w kuchni. Z miąższu dyni można przygotować zupę, sos do makaronu, sernik, racuchy, pizzę. Pestki można dodać do sałatek. Do potraw wykorzystuje … Dalej…

PROZDROWOTNE KOLORY NA TALERZU

with Brak komentarzy

Wiecie doskonale, że owoce, warzywa oraz zioła dostarczają wielu cennych witamin, soli mineralnych oraz błonnika. Zmniejszają zachorowalność na różne choroby, wpływają na nasze samopoczucie oraz poprawiają wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. Zastanawialiście się nad tym, jakie funkcje w naszym … Dalej…

„NASZ” ZIELNIK, cz. 1 – CZARNY BEZ

with 1 komentarz

  Czarny bez rośnie dziko przy łąkach, polach i lasach. Jest doskonałym surowcem leczniczym i kosmetycznym. Kwiaty zbiera się od maja do lipca, powiązane suszymy podwieszone w ciepłym, przewiewnym miejscu, bądź w piekarniku przy otwartych drzwiczkach w temperaturze 40 stopni. … Dalej…

CEBULARZ – SŁONY PRZYSMAK LUBELSZCZYZNY

with 1 komentarz

    Cebularz jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych Lubelszczyzny. Jako pierwsi zaczęli wypiekać cebularze Żydzi z lubelskiego starego Miasta już w XIX wieku. Był popularny w okresie w międzywojennym (1919-1939), dzięki przystępnej cenie i walorom smakowym. Cechą charakterystyczną tego … Dalej…

PUSZYSTE CIASTO MARCHEWKOWE

with 1 komentarz

We wrześniu marchewka smakuje doskonale. Jest już odpowiednio wyrośnięta, krucha i soczysta. Z marchewki można przygotować wiele wspaniałych dań, również takich mniej spotykanych. Proponujemy dzisiaj marchewkę wykorzystać do ciasta. Nasze mamy i babcie takie ciasto piekły na co dzień. Najczęściej … Dalej…