Spaghetti z dyni

with 2 komentarze

    Składniki: * Połowę średniej dyni – gatunek piżmowa około 300- 400g * 5 łyżek masła (może być olej- lepiej smakuje z masłem) * 3 cebulki szalotki * 250 g pieczarek *1/3 łyżeczki tartej gałki muszkatołowej *gałązka rozmarynu (może … Dalej…

Sernik z dynią

with Brak komentarzy

Składniki 350 g pieczonej dyni – około 2 szklanki 1 kg zmielonego twarogu 250 mascarpone drobno starta skórka z 1 pomarańczy 200 g cukru 1 cukier wanilinowy 2 łyżki mąki ziemniaczanej (skrobi) 1 budyń wanilinowy 3 jajka Polewa 50 g … Dalej…

Jesień – czyli czas na dynię

with Brak komentarzy

  Od jakiegoś czasu dynia króluje w okresie jesiennym na naszym rynku. To uniwersalne warzywo o wszechstronnym wykorzystaniu w kuchni. Z miąższu dyni można przygotować zupę, sos do makaronu, sernik, racuchy, pizzę. Pestki można dodać do sałatek. Do potraw wykorzystuje … Dalej…

PROZDROWOTNE KOLORY NA TALERZU

with Brak komentarzy

Wiecie doskonale, że owoce, warzywa oraz zioła dostarczają wielu cennych witamin, soli mineralnych oraz błonnika. Zmniejszają zachorowalność na różne choroby, wpływają na nasze samopoczucie oraz poprawiają wygląd naszej skóry, włosów i paznokci. Zastanawialiście się nad tym, jakie funkcje w naszym … Dalej…

CIASTECZKA RADOŚCI

with 3 komentarze

  Okres Bożego Narodzenia i Nowego Roku jest niezwykle radosny. Na ogół łatwo poddajemy się miłej atmosferze Świąt, chętnie się uśmiechamy i życzymy sobie i wszystkim dokoła wszystkiego, co najlepsze. Zdarza się jednak, że niektórzy z nas – pomimo otaczających … Dalej…

„NASZ” ZIELNIK, cz. 1 – CZARNY BEZ

with 1 komentarz

  Czarny bez rośnie dziko przy łąkach, polach i lasach. Jest doskonałym surowcem leczniczym i kosmetycznym. Kwiaty zbiera się od maja do lipca, powiązane suszymy podwieszone w ciepłym, przewiewnym miejscu, bądź w piekarniku przy otwartych drzwiczkach w temperaturze 40 stopni. … Dalej…

PASZTET Z CIECIERZYCY (CIECIORKI)

with 1 komentarz

  Dzisiaj prezentuję mój ulubiony pasztet – pasztet z ciecierzycy. Szczególnie chętnie przyrządzam go jesienią, gdy organizm potrzebuje więcej ciepła i bardziej kalorycznego pożywienia przed zimowym chłodem. Zainteresowałam się ciecierzycą, ponieważ bardzo ją ceniła  moja ukochana Mistrzyni – św. Hildegarda … Dalej…

CEBULARZ – SŁONY PRZYSMAK LUBELSZCZYZNY

with 1 komentarz

    Cebularz jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych Lubelszczyzny. Jako pierwsi zaczęli wypiekać cebularze Żydzi z lubelskiego starego Miasta już w XIX wieku. Był popularny w okresie w międzywojennym (1919-1939), dzięki przystępnej cenie i walorom smakowym. Cechą charakterystyczną tego … Dalej…

POWIDŁA ŚLIWKOWE BEZ CUKRU

with Brak komentarzy

Któż z nas nie uwielbia zapachu i smaku gotowanych, duszonych, smażonych lub pieczonych śliwek węgierek! Powidła śliwkowe darzymy nie mniejszą miłością niż zupę pomidorową. Możliwe nawet, że istnieją fan cluby powideł śliwkowych. Niektórzy dodają je do płatków owsianych na śniadanie, … Dalej…

1 2